Hàu đại dương không chỉ là loại đồ ăn chứa nhiều dưỡng chất dinh dưỡng mà còn là món ngon được nhiều người ưa chuộng. thế nhưng, không phải người nào cũng biết cách chế biến hàu sống để hàu vừa tươi ngon vừa giữ được hương vị đến lúc nấu nướng. bởi vì thế, hãy cùng Cet.edu.vn tìm hiểu giải pháp chế biến hàu sữa và các món ngon từ hàu đại dương.

Một số món hàu được yêu thích nhất khả năng kể đến: hàu hấp sả, hàu chiên xù, cháo hàu… nhưng mà, hàu là cũng là loại hải sản khó sơ chế, nếu không biết liệu pháp sẽ làm cho thức ăn có mùi tanh hôi và mất đi mùi hương. Mời các bạn hãy cùng theo dõi những bí quyết chế biến hàu đại dương ngay dưới đây.

Hướng dẫn làm sạch hàu sống

Dù là cách sơ chế hàu sữa đều chung một quy trình làm sạch. Hàu biển sau lúc mua về, đầu bếp nên ngâm với nước sạch ước tính 2 – 3 tiếng để lớp bùn bên ngoài vỏ hàu bở ra và công đoạn rửa sạch sẽ dễ dàng hơn. Tiếp theo, bạn lấy hàu ra, dùng bàn chải chà sạch từ phần cuống vỏ hàu đến lưỡi vỏ hàu theo đường vân cong. Cọ rửa vỏ hàu sữa dưới vòi nước chảy để trôi hết lớp bùn đất. Sau lúc rửa sạch lớp vỏ, bạn sử dụng mũi dao cho vào khe của vỏ hàu và bóc tách để 2 lớp vỏ bung ra. tiếp tục, rửa lại bằng nước sạch cho hết một số mảnh vỏ siêu nhỏ bắn vào trong ruột hàu.

Chú ý: khi cạy vỏ hàu bằng cách dùng dao nhọn, bạn nên vấn đề cần quan tâm không được để mũi dao chạm vào phần thịt hàu sẽ làm bể phần bụng nước của hàu. Như vậy, hàu sẽ bị khô và mất đi chất ngọt dân gian. không chỉ có vậy, vỏ hàu sắc bén nên bạn cần đeo bao tay để tránh bị thương khi cạy vỏ hàu.

Phương pháp nấu các món ăn ngon từ hàu biển

Hàu biển thịt có vị ngọt thanh tự nhiên, thời điểm đi kèm vất kỳ nguyên liệu nào cũng tạo nên mùi vị thơm ngon, khiến bất cứ ai cũng khó lòng cưỡng lại. Cùng xem thử biện pháp làm các món ngon từ hàu sữa có gì cần lưu ý nhé.

Cách nấu món hàu sữa hấp sả

Hàu hấp sả là món thực phẩm cực đơn giản, tuy nhiên lúc thưởng thức chẳng ai có khả năng chê đc hương vị của nó. các miếng hàu tươi, ngòn ngọt, căng mọng chẳng ai hoàn toàn có khả năng nỡ chối từ.

Cách cách làm như sau:

• Làm sạch Hàu sữa.
• Xả đập cho dập dải đều mặt dưới nồi tiếp đó xếp hàu vào nồi đun với lửa to.
• Trong lúc đợi hàu sôi, thái hành nhỏ dại cho ra khay.
• Bê chảo lên bếp phi thơm hành với dầu.
• thời điểm hàu chín tắt bếp, xếp ra khay.
• Hàu hấp xả ăn kèm hành khô phi thơm, thêm một chút tương ớt cay, sẽ rất tuyệt.

Một con hàu sữa béo ngậy thêm vị cay cay của tương, vị giòn giai của hành làm cho chính bạn nhớ mãi, ăn một con lại muốn ăn thêm con nữa.

Hướng dẫn làm món hàu nướng mỡ hành

Chắc rằng món món ăn này quen thuộc với mỗi chúng ta, món hầu nướng mỡ hành đã là thực phẩm phổ biết nhất trong số món được tạo ra từ hầu. Nhưng để sinh ra món hầu nướng mỡ hành ngon đúng điệu thì bạn có khả năng tham khảo thêm công thức mà Massageishealthy đưa ra tiếp dưới đây nhé.

Cách thực hiện như sau:

• Hàu đại dương rửa thật sạch vỏ, bóc đôi ra, để nguyên thịt hàu ở một chiếc vỏ. sẵn sàng hàn phi. Bạn tách tách vỏ hành khô, xắt lát.
• Tiếp đến chiên cho đến thời điểm chuyển hẳn qua màu vàng nâu và thơm thì bỏ ra đặt lên giấy hút dầu. hành lá rửa thật sạch thái nhỏ.
• Tiếp đến, bạn đập ba quả trứng ra đĩa, cho ít muối hay bột hạt tiêu đánh đều tay cho muối tan hết.
• Để chế biến món hàu mỡ hành, bạn để chảo lên trên bếp cho nóng già, cho mỡ vào rán và đến lúc chảy mỡ trên chảo. bóc bỏ phần tóp mỡ, lấy riêng phần mỡ bỏ ra chén và sẽ cho hành cây đã chuẩn bị sẵn vào để đc phần mỡ hành.
• Bước tiếp sau, cho một muỗng cà phê trứng, một nửa thìa cà phê hành khô, một nửa bơ, 1 muỗng cà phê mỡ hành, 1/2 thìa cà phê hạt đậu phộng rang lên trên vỏ có chứa thịt hàu. Làm lần lượt đến lúc xong hàu.
• Sau cùng, làm nóng lò nướng khoảng thời gian trước ước lượng 10 phút, tiếp đó cho hàu vào nướng thêm 10 phút nữa là đã hoàn thiện. Hoặc chúng ta khả năng nướng bằng than hoa (than củi) để thức ăn càng thơm và ngon hơn.
• Chỉ còn vài bước dễ dàng và Nguyên liệu dễ tìm là bạn đã sở hữu thể thưởng thức món hàu nướng mỡ hành thơm và ngon do cho chính tay mình làm sau đó. Còn chần chờ gì mà dường như không thử triển khai ngay.

Cách làm món hàu biển nướng phô mai

Hàu nướng phô mai là cách thực hiện hàu cho phu quân ăn vừa ngon vừa bổ và giúp chàng trở nên vô cùng sung mãn được nhiều bà chuyên lo việc bếp núc ứng dụng. Đây cũng xem như là món hàu nướng ngon thân quen bởi với liệu pháp nướng hàu này sẽ giữ thơm nhất.

Hướng dẫn tiến hành như sau:

• Chế biến nước sốt phô mai

Bà nội trợ hãy cho 4 cục phô mai, sốt mayonnaise vào tô. hòa trộn với sữa tươi, đường và nước cốt chanh tươi vào bát để chia làm hỗn hợp thật mịn. Cho các thành phần hỗn hợp này lên trên bếp và đun giải pháp thuỷ. xem xét hòa trộn để chiếm được dung dịch hòa tan sốt thật sánh mịn.

• Nướng hàu đại dương

Để hàu lên trên bếp rồi đổ sốt phô mai lên ở trên. Nướng hàu trong khoảng vài phút. Chờ và lúc thịt hàu chín vừa sử dụng là đc. Ẳn kèm với muối tiêu chanh và rau củ răm. cần sử dụng thực phẩm này khi còn hơi ấm.

Hàu đại dương rán bột

Các bạn tách thịt hàu ra bát riêng. tiếp theo, tách lấy phần lòng đỏ trứng, đánh đều lên. rồi, cho hàu vào trứng, tiếp đó lăn qua bột mì, cuối cùng là áo qua lớp bột rán xù. Làm nóng dầu, tiếp đó cho hàu vào rán ngập dầu, thời điểm hàu chín vàng, thì vớt ra để ráo là có thể thưởng thức kèm với tương ớt được tiếp đó đấy!

Hàu sữa chiên trứng

Rửa sạch, ngâm rượu trắng 10 phút để khử mùi tanh hoặc có khả năng sát muối hay rửa với nước cốt chanh tươi. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Đập trứng ra tô, cho gia vị, tiêu xay, hành lá khuấy đều. Làm nóng dầu trong chảo, phi tỏi già, cho thịt hàu vào xào tái. tiếp đến đổ trứng vào chiên chung với hàu, trứng chín vàng hai mặt là chấm dứt.

Hướng dẫn chế biến cháo hàu biển dễ dàng

Không chỉ nướng, hấp hay ăn đi kèm cơm nóng như món cơm hàu tay cầm bên trên mà cháo hầu cũng là các thức ăn bổ dưỡng và dễ ăn.

Với chất ngọt từ hàu và cháo nấu nhuyễn, còn nếu không thưởng thức qua bạn sẽ hối hận. Cùng xem thêm bí quyết và phương pháp nấu cháo hàu và thể hiện vào bếp ngay thôi.

Phương pháp làm:

• Trước tiên cạo sạch hàu vời nước, làm sạch, đưa vào lò vi sóng khoảng tầm 1 phút để hơi hé mồm. thời điểm mồm hàu đã tách bóc, lấy hàu ra khỏi lò, dùng dao lách vào lưỡi hàu để tách đôi, lấy riêng phần nạc hàu bên phía trong. còn lại cả phần nước hàu để sử dụng làm nước lèo cùng cháo.
• Nấu cháo với gạo tẻ, bạn ước chừng một lượng gạo vừa ăn cho số người, bỏ vào trong nồi vo thật sạch, cho nước vào ngập gấp 3 so lần rồi đun nhừ thành cháo.
• Thời điểm hạt gạo đã nở bung, mở nắp và cho nước hàu vào. Hành tím xắt bé dại, chiên thơm sau đó cho hàu vào xào nhanh. nêm nếm gia vị vừa vị.
• Thời điểm cháo đã nát, múc cháo ra khay, cho hàu lên ở trên, bổ sung thêm rau xanh cải xắt nhỏ vào. trộn đều để rau cải chín tới thì trải nghiệm.

Nồi cháo hàu đại dương là một cách chế biến hàu sống, hàu đại dương dễ dàng. Cháo hàu đại dương sẽ rất ngon và thơm hơn thời điểm chúng ta dùng thời điểm cháo còn ấm.